哪些食物能清肺对抗雾霾？(2)

　　2、百合

　　食物简介：提高肺脏抗毒能力。

　　清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用 时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

　　推荐食谱：百合银耳雪梨汤

　　材料：百合、银耳、雪梨、枸杞子、水、老冰糖

　　做法：百合提前一天用温水浸泡，煮之前用水冲一下；银耳用温水泡1小时，剪去根部，并撕成小朵；梨去皮切小块；枸杞子用温水冲一 下；开中大火，汤锅内倒入清水，冷水下银耳；待水开后转中小火慢炖1小时30分钟，放入雪梨块和冰糖；再放入百合和枸杞子慢炖30— 40分钟即可。功效：保护肝脏，美容祛斑。

　　3、山药

　　食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少 的无机盐和微量元素。

　　清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

　　推荐食谱：山药薏米姜汁粥

　　材料：山药、薏米、大米、冰糖、姜、水

　　做法：将薏米洗净，山药切成块，放入电压力煲中；加适量清水，放入冰糖、姜片、大米；闭合锅盖，调至煮粥键即可自动完成 。功效 ：清热去火，补脾养胃。