海带的六款做法,海带的食用功效与作用(2)

　　第三款 海带芽肉片春粉汤

　　材料：春粉1小把，瘦肉50g，海带芽50g，鲜香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小块

　　作法：1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。

　　2.春粉泡开，生姜切丝。

　　3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加春粉转小火煮10分钟。

　　4.最后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。

　　第四款 海带炖排骨

　　材料：猪排骨、海带，葱段、姜片，盐、胡椒粉。

　　做法：1.将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用。

　　2.将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用。

　　3.砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。