推荐海参的几种家常菜做法(3)

　　四、海参木耳烧豆腐。
　　保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素的补充，经常吃些有益于眼睛的食品。
　　原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。
　　做法：
　　1、豆腐洗净，切块状。
　　2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。
　　3、将鲜芦笋焯水过凉待用。
　　4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。
　　5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
　　6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。