肠炎吃什么好?三款家常菜益肠道防癌(2)

　　火龙果炒鱼饼

　　材料：火龙果1个、鱼鳔150克、芹菜1/4棵、胡萝卜1/2根、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、生粉5克、水适量

　　做法：

　　1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄

　　2、中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁

　　3、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀，然后用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉，果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点

　　4、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁

　　5、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水

　　6、倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿放盐调味后盛起备用

　　7、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁

　　8、倒入火龙果丁，翻炒均匀

　　9、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可

　　木耳冬菇蒸鸡

　　材料：鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克

　　做法：

　　1、土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用

　　2、将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉

　　3、搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时，锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可