鲑鱼:OMEGA-3不饱和脂肪酸
大部分深海鱼类对皮肤都有好处,而鲑鱼是含有Omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类,是皮肤的组成成份,可以帮助皮肤锁住水分,也可以抗老减少皱纹,而且这种成分只能从食物中摄取。
鲑鱼除了Omega-3不饱和脂肪酸外还含有虾青素,其抗氧化能力是维他命E的数百倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。

牛蒡:改善便秘
牛蒡风靡日本和台湾人。它是一种菊科植物,原产于中国,后来传入日本,被日本人奉为蔬菜之王,价值媲美人参。牛蒡最为人称道的便是其通便功效,它所含的大量膳食纤维,能刺激大肠蠕动,消除胀气,改善便秘,而且味道甘甜,既可以牛蒡煲水后当茶喝,亦可素炒牛蒡根丝热吃。
虽然牛蒡性温,不过脾虚容易腹泻者仍要慎服。

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