茉莉花粥
茉莉花含有多种有机物和维生素,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,尚未完全开放的干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥。
方法:用新鲜粳米100克煮粥,待粥快 好时 ,放入干茉莉花3-5克,再煮5-10分钟即成。茉莉花粥味甜清香,还可调理干燥皮肤,健身提神。
菊花粥
爱国诗人屈原有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的诗句。
菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质,可抑制皮肤黑色素形成,活化表皮细胞,并有很好的养肝明目作用,也称其为延年益寿之花。
方法:将新鲜粳米100克熬粥,待粥将熟时放入菊花5-10克,再用文火煮5分钟左右即可。粥色鲜亮微黄,气味清香。
常食菊花粥,具有散风热、清肝明目、解毒等功效,经常服用还可防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等病,对高血压患者还有一定的降压效果。
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