13、藕切好放入盐水中腌一下,再用清水冲洗,这样,炒出来的藕不会变色。
14、用糖凉拌西红柿,放少许盐会更甜。因为盐能改变西红柿的酸。
15、打蛋时,在蛋清中加一点盐,便可快速调匀。
16、从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉,放在盐水中解冻,不仅快,而且可保持鲜嫩。
保健篇
1、去头皮屑:常用盐水洗头发,可去除头皮屑,亦可防止头发脱落。
2、催吐:食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服,可饮用浓盐水。
3、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
4、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。