冰箱现在是我们家里很常见的一种电器,有了冰箱,我们的食物就可以长久地保鲜,这对于平常工作繁忙没有空闲去买菜的人来说,是极大的一种方便。话说回来,有些人买菜回来就直接放到冰箱里,然后就不管不顾了。冰箱里是很容易生长细菌的,如果平常做不好卫生习惯的话,胡乱使用冰箱,是会腹泄中毒的。冰箱的卫生清洁很重要!不干净致腹泻!和知养生网一起看看吧。
其实家庭的冰箱一直存在着比较严重的细菌污染现象,如果直接食用从冰箱取出的食物,很容易会引起腹泻、呕吐、发热等中毒症状。
冰箱里的细菌和毒素是多种多样的,如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素,若冰箱内食物杂乱堆放,就会大大增加食物交叉污染的概率,增加食物中毒风险。
其中,特别要指出的是,冰箱的冷藏室其实是嗜低温细菌的温床,它们可以在在0~5℃甚至更低的温度环境下存活。然而,存放在冷藏室的食物,如生鲜蔬果或是肉类鸡蛋等基本都是带菌的,冰箱的温度并不能杀灭它们,而仅仅能起到抑制繁殖速度的作用。
另外,冰箱还有不少卫生死角,如冰箱门封条,抽屉角落等,这些位置更是藏着数不清的细菌,分分钟会污染冰箱内的食物。
因此,知养生网建议大家定期清洁冰箱,并且从冰箱取出的食物也不能直接食用,若是水果类则应充分清洁,若是剩菜剩饭则应充分加热方可食用。