2、虫草花炖鸡肉
材料:牛肉15克,虫草花5克,枸杞子、姜适量。
做法:
1、将鸡肉切粒,在沸水中焯一下。
2、将所有材料放入汤盅,然后蒸约3小时。
备注:此汤中鸡肉可换为鸭肉等瘦肉,做法上也可改为煲制,将所有材料加水,先以大火烧开,再五火煲约一小时即可。
3、 红参枸杞菠菜粥
材料:糙米饭440g、高丽参(红参)15g、枸杞11 g、红枣10颗(20g,去籽)、菠菜100g、盐少许、姜5片(10g)
做法:
1、将药材洗净,放入锅中。
2、锅内加水,放入姜片、白饭、菠菜,大火煮沸之后,转小火续煮大约30分钟,起锅前加入少许盐即可。
4、 南杏炖雪梨
材料:南杏仁15克,雪梨150克,白砂糖50克。
做法:
1、南杏仁浸泡洗净去皮尖,雪梨削皮切粗件。
2、将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内,隔水炖1小时,待凉喝汤吃梨。
功效:宣肺润肠通便(注:糖尿病患者不宜用)。