秋季7款莲藕食谱滋补润肺去燥(2)

　　推荐7款莲藕食谱：

　　一、莲藕红枣汤

　　主料：藕 200g 枣（鲜） 100g 冬菇（干） 20g 饮用水 1000g 精盐 3g 鸡精 2g 香油 3g 香菜 2g

　　做法：

　　1、莲藕切片，冬菇切丝备用；

　　2、起一个砂锅，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火开后转小火，炖40分钟；

　　3、放入盐鸡精调味，最后撒香菜。

　　二、糯米桂花藕

　　主料：莲藕（800克） 糯米（200克） 莲藕（800克） 糯米（200克）

　　做法：

　　1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软；藕洗干净，按节断开；

　　2、切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢；

　　3、锅内倒入清水，放入藕（灌米口朝上），旺火烧开；覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；

　　4、取出藕晾凉，削皮，切成0、8厘米厚的片，叠码在盘中；锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；

　　5、熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；糖纸浇在糯米上即成。

　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢！