偷学日本蛋白质减肥法 9款蛋白质食谱营养瘦身兼顾(4)

主厨推荐：白萝卜丝金针菇和洋蘑菇

材料1人份：洋蘑菇两个、白萝卜1/3个、金针菇3勺、紫苏油1勺、西芹少许。

制作方法：

（1）将洋蘑菇纵向切成4等份，白萝卜切成丝。

（2）将碎磨菇和萝卜丝和金针菇倒入调理盆，加入紫苏油拌匀。

（3）盛入碗中，点缀一些荷兰芹。

主厨推荐：葡萄酒醋制糖醋里肌

材料1人份：切成薄片的猪五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蚝油3勺、长葱适量、淀粉1勺、橄榄油、盐、胡椒适量、色拉菜两片。

制作方法：

（1）将葡萄酒醋煮至只剩原来的1/2，加入蚝油煮沸。

（2）在猪五花肉上撒盐和胡椒进行调味，再裹上淀粉。在平底锅中倒入稍多橄榄油， 以中火烧热，将猪五花肉放入锅中烤至两面均呈现黄褐色。

（3）将1的调味汁浇在【步骤2】上，煮约3分钟，将煮好的肉摆放在已铺好色拉菜的盘子上，最后点缀一些白葱丝。