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哪些食物可以药食两用?

发表日期:2015-06-10 | 来源 :知养生网 | 点击数:

  如今大家对养生保健十分重视,但是要实现养生的目的并不一定要通过那些昂贵的保养品,日常的一些食物同样具有滋补的功效,只要巧妙食用也可以达到养生防病的功效,哪些食物可以药食两用?下面知养生网介绍十大养生食物,不仅滋补身体,而且对于一些常见疾病可以起到预防的功效。

  绿豆——清热解暑,止渴利尿

  绿豆是一味常用的中药,为豆科草本植物绿豆的种子,又称青小豆,在冬季荚果成熟时采收,晒干,除去荚壳及杂质,种子备用。它始载于唐代的《食疗本草》,明代李时珍在《本草纲目》中称之为“真济世之良果也”。绿豆味甘、性凉,有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。

  黑豆——补肾,抗衰老

  根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆含有高优的蛋白质,丰富的氨基酸和微量元素,能防止脑衰老,降低胆固醇,抗老防衰,还能增强肠胃蠕动,防止便秘。常食黑豆,百病不生。

  小白菜——清热解烦,利尿解毒

  小白菜又称青菜,长梗菜,鸡毛菜,油白菜,为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平,微寒,具有清热解烦,利尿解毒等功效,可用以治疗便秘,消化道溃疡出血等疾病,内含矿物质能够促进骨胳的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素,菸碱酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质,而大量的粗纤维可促进肠壁蠕动,帮助消化,保持大便通畅。

  落花生——健脾和胃,润肺化痰

  花生又名长生果,万寿果,落花生,千岁子。为蝶形花科植物落花生的种子。花生性味甘平,有健脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽等功效,可用于燥咳,反胃,脚气等疾病,所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之功用,并含有卵磷质和脑磷脂,这是神经系统所需的重要物质,可使人聪明不健忘,花生衣中还有较多的维生素B1,b2等物质,对眼病,口唇炎等症均有疗效。

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