哪些零食能让你怎么吃也不胖？(3)

　　二、肉食美人的优质选择
1、“瘦”牛排
很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。
做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低由于高温而产生的致癌物质。
2、虾
虾是一种无赘肉、高蛋白的健康食用品，它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般以为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能进步人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，天天吃少量虾，能进步人体的“好胆固醇”。
假如买不到新鲜虾，就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗，会带走40%的钠，削减升高血压的隐患。
二、重口味美少女的聪明之选
1、咖喱
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。
咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。
2、咖啡
美国营养学会的专家们以为，天天喝3—5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时以为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和 DNA不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，天天喝咖啡的女性，不轻易得高血压。 

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