雾霾PM2.5污染狂扫而来，雾霾怎样饮食健康

　　雾霾PM2.5污染狂扫而来，随之面临而来的是雾霾该如何从饮食中健康加强对雾霾的防护，全国大部分省市都遭到了不同程度的强击，空气净化、绿色绿植备受追捧...因此知养生网要告诉各位雾霾PM2.5污染，雾霾怎样饮食健康。

　　这两天，北京PM2.5再次爆表，而PM2.5也被公认为致癌物了，网上关于“吃什么能对抗雾霾、排除毒素”的话题也再次掀起热议，上榜的食物有五花肉、木耳、银耳、猪血、青菜等。吃这些食物真有用吗？面对雾霾天气，本报特约中医食疗专家聂宏副教授，为您雾霾天健康饮食支招。

　　豆腐黄花鱼 补钙补维D

　　面对雾霾天，聂宏教授提醒，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。

　　雪梨炖百合 润肺抗病毒

　　雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

　　原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

　　做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分;雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。