肝炎如何调理,推荐5款养肝护肝食疗偏方

　　肝是人体最重要的器官之一，然而近几年肝病却成了高发疾病之一了，尤其以肝炎为最了，加之肝炎的传染性又强，所以危害性和影响力也特 别大的。那么肝病如何治疗呢？肝炎吃什么调理呢？下面介绍几款有效防治肝病的食疗，赶紧收藏吧！

　　银鱼鸡蛋羹

　　材料：银鱼干20克、猪肉馅100克、鸡蛋4个、食盐1茶匙、姜3克、蒜3克、料酒1/2汤匙、香油1/2汤匙、小葱1根

　　做法：

　　1、银鱼干提前用水泡2小时

　　2、肉沫中加入姜蒜末、1/2茶匙盐、料酒和1/2汤匙香油拌匀，上锅大火蒸10分钟

　　3、利用蒸肉的空档将鸡蛋打散，加入少许水和1/2茶匙盐（鸡蛋与水的比例为1:1时，蒸出的蛋羹最嫩）

　　4、将拌好的蛋液倒入肉沫中，银鱼干放在蛋液上，大火再蒸五分钟后撒入葱花

　　5、用勺子烧点儿香油（约1汤匙），趁热淋在葱花上即可

　　木须肉

　　材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤 匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，切片，小葱切葱花

　　2、猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻

　　3、干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散

　　4、锅中倒入1汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出

　　5、再倒入1汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿

　　6、调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可

　　枣泥小米粥

　　材料：小米50克、枣(干)20克、水400克

　　做法：

　　1、小米淘洗干净，红枣洗净后用温水浸泡1个小时

　　2、将小米放入锅中，加入约8倍的清水开始熬粥，熬粥的同时另起锅，红枣入锅蒸熟，取出剥去枣皮和枣核

　　3、枣肉用勺子碾压成泥，这时小米熬煮成软烂的米粥，将枣泥放入小米粥中搅拌均匀即可食用

　　木耳冬菇蒸鸡

　　材料：鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克

　　做法：

　　1、土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用

　　2、将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉

　　3、搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时，锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可

　　果仁菠菜

　　材料：菠菜400克、花生仁(炒)50克、腰果12粒、食盐1茶匙、味精1/3茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、陈醋1/2汤匙

　　做法：

　　1、锅内放少许植物油，然后放腰果炸成金黄色捞出

　　2、再放花生米，也炸成金黄色捞出来

　　3、菠菜择洗干净，锅内放水烧开，然后放菠菜稍微烫一下，马上捞出来放凉水盆中，将菠菜攥出多余的水分，放案板上切段，将切好的菠菜 放盆中加盐

　　4、再放入味精和生抽，倒陈醋和香油拌匀，最后撒炸好的花生米和腰果即可