16种药膳治疗8种妇科疾病(4)

　　4．妊娠反应

　　砂仁猪肚

　　原料：砂仁3g，鲜牛地、伏龙肝（包）各12g，藕节炭9g，焦白术、老苏梗各6g，猪肚500g，料酒20ml，葱20g，姜、盐各15g。制法：将猪肚洗净，上述约用纱布袋装好扎口，葱切段，姜拍破。将猪肚放人炖锅内，放入葱段、姜块，加水2500mg，炒锅置旺火上，沸后用文火炖煮1个半小时，捞出猪肚，切成4cm长的块，佐餐食用。功效：补脾胃，止呕呃，适用于妊娠呕吐、心悸心烦、情志急躁。

　　豆蔻子鸭

　　原料：草豆蔻20只，山奈5g，子鸭1只（约重2000g），料酒l0g，八角5粒，花椒10g，姜5g，葱l0g，白糖20g，酱油15g，味精3g，食用油50g，冰糖20g。

　　制法：将豆蔻打碎，同冰糖，八角，用食油炒香，花椒、白糖、葱、姜放人清水400ml，锅上武火烧沸，再移至文火煮25分钟，成为卤汁，将子鸭洗净，放入卤汁液锅内，再放入料洒、精盐、味精、酱油、卤制45分钟即成，佐餐食用。功效：燥湿健脾，温胃止呕，用于脘腹胀满、冷痛、呃逆、寒湿、呕吐等症。