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夏季降暑清脂应该吃哪些食物?(2)

发表日期:2015-04-23 | 来源 :知养生网 | 点击数:

竹笋

  竹笋
  竹笋味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”; 《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维 生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物,能促进肠道蠕动,帮助消化,减少体内多余脂肪。
  竹笋常用来炒着吃或熬汤。冬笋50克,猪肉末50克,粳米100克,加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。
 

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