推荐春季养生保健食谱(2)

四、土茯苓去湿汤

功效：适合去骨火，去湿，清热毒。

食材：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

五、白玉猪小肚汤

功效：祛湿消肿、提神，健脾养胃。

食材：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

做法：

1、将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。

2、先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。

3、红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。

4、大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。